Portugalia słynie z wyśmienitej, bardzo różnorodnej kuchni. Będąc tam, chciałoby się spróbować wszystkiego, ale czasem i budżet, i czas nie pozwalają na to.

Poniżej przedstawiamy subiektywną listę potraw, których warto spróbować w Portugalii.

Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek

Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek (Restaurant Milano by Chris na licencji CC BY-SA 2.0)

Cozido

Kuchnia portugalska słynie wprawdzie z potraw z dodatkiem ryb i owoców morza, ale są też popularne i smacne dania mięsne. Jednym z nich jest gulasz cozido składający się z kawałków mięsa drobiowego, wołowego, wieprzowego oraz kilku rodzajów kiełbas i wędlin. Nie bądźmy zdziwieni, gdy na naszym talerzu pojawi się świńskie ucho czy noga. Jest to idealna potrawa na chłodniejsze dni.

Caldo verde

Będąc w Portugalii warto spróbować ich tradycyjnej zupy – Caldo verde. Przyrządzana jest na bazie ziemniaków, jarmużu lub kapusty oraz wędzonej kiełbasy. Caldo verde spróbować można niemal w każdej restauracji.

Sopa de Pedra

Kolejną popularną i wartą spróbowania zupą jest Sopa de Pedra czyli zupa… z kamienia. Tak naprawdę nie znajdziemy w niej kamieni, ale dużą ilość mięsa, fasolę, ziemniaki, pomidory i marchew.

Sardynki w oliwie

Nie zapomnijmy też o sardynkach, jednym z najsmaczniejszych symboli Portugalii! Można je zjeść grillowane albo w oliwie z oliwek. W sprzedaży dostępne są też sałatki z dodatkiem marchwi, pomidorów i właśnie sardynek.

Pastéis de Nata

Po obiedzie, czas na deser. Tu można spróbować przepysznych bułeczek Pastéis de Nata. Z dodatkiem kremu, obsypane słodkim pudrem idealnie komponują się z małą czarną.

Portugalia | Cozido

Portugalia | Cozido (Cozido das Furnas by David Stanley na licencji CC BY 2.0)

Owoce morza

Na uwagę zasługują też owoce morza. Warto spróbować zapiekankę z ryżu i owoców morza, pierogi z krewetkami (Rissóis de camarao) czy pieczoną ośmiornicę.

Bacalhau

Portugalczycy uwielbiają ryby, a wśród nich jest oczywiście dorsz. Podobno istnieje 365 przepisów na dania z tej ryby. Bacalhau to suszony, osolony dorsz. Może być upieczony w naczyniu żaroodpornym w towarzystwie ziemniaków i marchwi albo dodany do jajecznicy. Pozostają jeszcze 363 przepisy, ale o nich warto dowiedzieć się już w samej Portugalii...

Caldeirada

Będąc w portugalskiej restauracji warto skosztować caldeirada – gulaszu (lub jak kto woli – zupy) z dodatkiem ryb, owoców morza, pomidorów, ziemniaków i cebuli.

Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata

Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata (Pastéis de Nata at the "A Chique de Belém" by André Luís na licencji CC BY 2.0)

Pączki malasada

Kto z nas nie uwielbia pączków? Portugalczycy również je mają, nazywają się malasada. Ich ojczyzną jest Madera, ale można kupić je w każdej portugalskiej cukierni. Te tradycyjne mają nieregularne kształty i są bez nadzienia, ale coraz częściej można je spotkać w przeróżnych wariantach smakowych.

Sery

Na uwagę zasługują również sery. Tu wymienić należy przepyszny Queijo de São Jorge wytworzony z mleka krowiego o lekko pikantnym smaku. Warto też skosztować Queijo da Serra da Estrela oraz Queijo de Castelo Branco.

Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada

Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada (MP1080617 by juantiagues na licencji CC BY-SA 2.0)

Zainteresują Cię również

10 powodów, dla których warto jechać do Berlina 10 powodów, dla których warto jechać do Berlina
Wielu z nas zastanawia się, czy warto jechać do Berlina? Nie da się ukryć, że Niemcy nie dla każdego są krajem...
Alkohol w Egipcie Alkohol w Egipcie
Egipt to kraj konserwatywny pod względem spożywania alkoholu. Wybierając się na wycieczkę do do tego kraju, trzeba...
10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie 10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie
Moskwa – stolica i największe miasto Rosji. Zachwyca wspaniałą architekturą, wieloma zabytkami i ciekawymi...
Top 10 muzeów, które warto zwiedzić będąc na Cyprze Top 10 muzeów, które warto zwiedzić będąc na Cyprze
We wszystkich głównych miastach Cypru znajduje się szereg przeróżnych muzeów, posiadających w swych zbiorach...
20 rzeczy, które koniecznie musisz zrobić wraz ze swoim dzieckiem na Cyprze! 20 rzeczy, które koniecznie musisz zrobić wraz ze swoim dzieckiem na Cyprze!
Każdy rodzić wie, że wyjazd na wakacje z dzieckiem to nie lada wyzwanie. Najlepiej jeszcze przed wyjazdem...
Węgry – wakacje w rytmie czardasza Węgry – wakacje w rytmie czardasza
Któż z nas nie zna słynnych placków po węgiersku, które zamówić można niemal w każdej restauracji? Z Węgier...